Winiarskie mity: „Wino bez drożdży", czyli o naszych przyjaciołach - drożdżach Nie da się więc zrobić wina bez drożdży, choć taki skrót myślowy można jeszcze (niestety) spotkać. Jeżeli ktoś nie korzysta z zakupionych drożdży winiarskich (bo np. dziadek tak robił i wychodziły mu wspaniałe wina), to liczy na
Tymczasem win wytrawnych z reguły nie leżakuje się zbyt długo. Ze zmiażdżonych owoców truskawek można od razu oddzielić moszcz. Można także dodać 5 g fosforanu amonowego na 10 kg masy owocowej, zaszczepić miazgę drożdżami winiarskimi czystych kultur i fermentować 3-4 dni. W przypadku fermentowania miazgi wskazane jest dodanie
Maliny to smaczne owoce o wielu właściwościach zdrowotnych, które idealnie sprawdzą się jako baza do wykonania domowego wina. Z malin można uzyskać znakomite wina deserowe, czyli te o mocy powyżej 15%.Wino z malin w czasie jesienno-zimowej słoty może być dobrą ucieczką do wspomnień o upalnej aurze. Razem z naszym przepisem przygotujesz wyśmienite domowe wino malinowe krok po
Przygotuj matkę drożdżową - wlej do buteleczki 0,2l wody (temperatura 20 st. C) i dosyp jedną dawkę drożdży. Drożdże będą gotowe po ok. 5 dniach. Umyj, przebierz i zmiażdż owoc, następnie wydobądź moszcz z czarnej porzeczki (jednym ze sposobów opisanych przed sposobem przygotowania owego wina).
Wino z truskawek możemy zrobić bez drożdży, w przepisie poniżej są wymienione dwa typy drożdży, które mogą lekko wpłynąć na smak wina ale truskawki będą fermentować i bez nich. Przykładowe proporcje do wina z truskawek:
Czerwone, wytrawne wino zawiera ich nawet 10 razy więcej niż wino białe, dlatego to właśnie ono jest uznawane za najzdrowszą odmianę tego trunku. Różnice w zawartości tych roślinnych związków wynikają z rodzaju owoców, gdyż to ciemne owoce - takie jak jeżyny, ciemne winogrona, jagody, borówki, aronia, czarny bez, czarne
wAV2. 52 320 469 374 163 348 376 108 331
wino z truskawek bez drożdży
