INSTRUKCJA. Jabłka obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Następnie dać do garnka, wlać 120 ml wody i smażyć około 10 minut od czasu do czasu mieszając. Po tym czasie dodać galaretki cytrynowe, wymieszać i odstawić do ostudzenia. Mocno schłodzoną śmietankę 30-36% zacząć ubijać mikserem.
Wielowarstwowe ciasto z pysznym kremem na bazie soku z cytryny oraz lekkiej pianki. Wspaniałe, orzeźwiające i delikatne. Biszkopt można zastąpić całkowicie herbatnikami i wtedy ciasto nie będzie wymagało pieczenia. Do kremu możemy dodać 200 g masła, uzyskamy bardziej kremową masę. Cudowne na lato. Inspiracja: pinterest. Pozdrawiam. SKŁADNIKI NA BISZKOPT: 1/3 szklanki mąki 1/3 szklanki cukru 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia 2 jajka, małe szczypta soli SKŁADNIKI NA PONCZ: 1/4 szklanki wody 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżka cukru pudru SKŁADNIKI NA KREM CYTRYNOWY: 2 budynie waniliowe, proszek 100 ml soku z cytryny ( ok. 3 duże cytryny ) 1 1/2 szklanki wody 2 żółtka 1 szklanka cukru SKŁADNIKI NA PIANKĘ CYTRYNOWĄ: 300 ml śmietanki kremówki 30 % 75 g serka śmietankowego, mielonego 1 opakowanie galaretki cytrynowej 1/2 szklanki wrzącej wody SKŁADNIKI NA POLEWĘ: 1 czubata łyżka masła lub margaryny ( rozpuszczonej ) 2 łyżki soku z cytryny 2 łyżki cukru pudru DODATKOWO: mała paczka herbatników Mąkę przesiewamy razem z proszkiem do pieczenia oraz mieszamy ze szczyptą soli. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę. Pod koniec dodajemy stopniowo cukier i miksujemy, aż masa zacznie być lśniąca. Następnie dodajemy po jednym żółtku, łączymy. Za pomocą łyżki delikatnie mieszamy pianę z mąką. Przekładamy do tortownicy o śr. 24-26 cm wysmarowanej masłem i wyłożonej papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzewamy do 180 C i pieczemy przez ok. 15-20 min do tzw. suchego patyczka. Studzimy lekko uchylając drzwiczki piekarnika. Sok z cytryny łączymy z 1 szklanką wody oraz 1 szklanką cukru, zagotowujemy. Pozostałą wodę ( 1/2 szkl. ) łączymy z proszkiem budyniowym oraz żółtkami. Wrzący roztwór zdejmujemy z ognia i stopniowo dodajemy rozpuszczony budyń z żółtkami, cały czas mieszamy. Ponownie przekładamy na niewielki ogień i gotujemy, aż masa znacznie zgęstnieje. Proszek z galaretki zalewamy 1/2 szklanki wrzącej wody, mieszamy do momentu całkowitego rozpuszczenia. Zostawiamy do wystudzenia. Śmietankę ubijamy na sztywną pianę, pod koniec dodajemy serek oraz stopniowo chłodną galaretkę. Biszkopt nasączamy ponczem ( wszystkie składniki łączymy ), następnie wykładamy krem budyniowy i wyrównujemy. Na wierzch rozprowadzamy piankę cytrynową oraz układamy herbatniki lekko dociskając. Wszystkie składniki na polewę łączymy i delikatnie wylewamy na herbatniki. Ciasto owijamy folią i wkładamy do lodówki na min. kilka godzin, a najlepiej na całą noc. Smacznego. Wydrukuj Tagi: budyń, Cytryna, galaretka, Kremówkaciasto mocno cytrynowe. pyszne ciasto cytrynowe, radze zrobić z podwójnej porcji bo znika w mig ;) Zobacz przepis. Ciasto dyniowe – najlepsze i najłatwiejsze! Ciasto góra lodowa. Babka cytrynowa. Ciasto marchewkowe. Ciasto dwukolorowe z wiśniami. Ciasto krówka na biszkopcie. Sposób przygotowania: ciasto cytrynowe z herbatnikami Z cukru odsypujemy 4 łyżki a resztę wraz z mąką, 6 jajkami, olejem i proszkiem miksujemy na gładkie ciasto. Wylewamy je do formy i pieczemy ok 30 min w 180C(sprawdzamy patyczkiem). W tym czasie zabieramy się za krem. Z cytryn wyciskamy sok. Połowę z niego gotujemy z litra wody i 4 łyżkami cukru. Oba budynie rozpuszczamy w 1/4 litra wody i gotujemy na wodzie z sokiem. Gdy budyń już zgęstnieje wsypujemy do niego galaretkę i intensywnie mieszamy. Powstałą masę studzimy. Z pozostałych dwóch jaj oddzielamy żółtka od białek i miksujemy z masłem. Do powstałej masy dodajemy powoli budyń pamiętając o ciągłym miksowaniu. Tak przygotowanym kremem smarujemy przestygnięty budyń. Pozostały sok łączymy z 1/4 szk przegotowanej zimnej wody. Moczymy w ponczu herbatniki i układamy na wierzchu ciasta obok siebie. Podobne przepisy
Ciasto bananowe z herbatników w parę minut | Cookrate - PolskaBiszkopt:herbatniki - 200 groztopione masło - 150 mlDo lodówki na 30 minutKrem:mleko - 400 mlbu
Przepis na ciasto cytrynowe z herbatnikami – składniki: Biszkopt: Jajka – 5 sztuk; Cukier biały – 8 łyżek; Mąka pszenna tortowa – 4 łyżki; Mąka ziemniaczana – 4 łyżki; Woda (zimna) – 2 łyżki; Sól – szczypta; Warstwa cytrynowa: Woda – 1 litr; Budyń waniliowy lub śmietankowy (na 500 ml) – 4 sztuki; Cukier biały – 6 łyżek; Sok z 2 dużych cytryn; Warstwa śmietankowa: Śmietanka tortowa (36%) – 750 ml; Cukier puder – 1 szklanka; Fix do ubijania śmietanki – odpowiednio do objętości śmietanki ( u mnie 3 paczki); Dodatkowo: Herbatniki – zużyłam 3 paczki; Cukier puder – 200 g, woda gorąca – ok. 20 ml, sok z 1/2 cytryny – na lukier cytrynowy. Jak zrobić ciasto cytrynowe z herbatnikami: Zaczynamy od przygotowania biszkoptu. Oddzielamy żółtka od białek. Białka wlewamy do miski i wraz z szczyptą soli ubijamy na sztywną pianę. Nie przerywając ubijania dodajemy kolejno łyżki cukru, a następnie żółtka. Przesiewamy mąkę pszenną i ziemniaczaną – dodajemy porcjami do biszkoptu i delikatnie mieszamy całość rózgą kuchenną, uważamy, żeby nie popsuć struktury piany. Na sam koniec wlewamy 2 łyżki zimnej wody – mieszamy. Biszkopt wylewamy na wyłożoną pergaminem blaszkę, pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C, przez 25-30 minut. Upieczony biszkopt oddzielamy nożem od ścianek formy i zostawiamy do wystudzenia. Po wystudzeniu wyjmujemy go z formy, odwracamy i zdejmujemy papier do pieczenia. Można też skroić złocistą skorupkę z wierzchniej strony, biszkopt ponownie układamy w formie. Przygotowujemy wodę z cukrem i cytryną do nasączenia spodu biszkoptowego (1/3 szklanki gorącej wody + 1 łyżka soku z cytryny + 1 łyżka cukru), nasączamy biszkopt. Przygotowujemy warstwę cytrynową. Zagotowujemy 750 ml wody z sokiem z 2 cytryn i 6 łyżkami cukru. Do gotującej się wody wlewamy proszek budyniowy rozmieszany w 250 ml zimnej wody – mieszamy energicznie, aż do zgęstnienia. Gorącą masę przekładamy na spód z biszkoptu. Odstawiamy do całkowitego wystygnięcia masy cytrynowej. Przygotowujemy warstwę śmietankową. Przesiewamy cukier puder i mieszamy z fixami do śmietany. Śmietankę tortową ubijamy, pod koniec dodajemy porcjami cukier puder z fixami i jeszcze chwilę ubijamy. Ubitą śmietankę rozkładamy na warstwie cytrynowej. Na śmietance układamy herbatniki. wierzch polewamy lukrem cytrynowym. Ciasto jest najsmaczniejsze po schłodzeniu przez 10-12 godzin w lodówce. Smacznego! Ala Zapraszam po przepisy na ciasta cytrynowe: Placek cytrynowy – prosty Mazurek cytrynowy Babka cytrynowa prosta Tarta cytrynowa
